16 腌泡菜-《她好凶可是菜好香(美食)》


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    厨房里已经不似宋墨玉刚来时那般杂乱。锅碗瓢盆洗得干干净净不说,还归置得整整齐齐,摆在固定的位置。水缸里的水永远是满的,灶台上的油尘做一次饭擦一回,看着就叫人赏心悦目。

    宋墨玉把刚才路边顺手买的一捆菠菜取了几颗,浸入井水洗净,打算做个清炒菠菜。看到这菠菜她就忍不住想起在原来世界看的电视剧,主角团和皇帝巡游,就给这菠菜取了个“红嘴绿鹦哥”的名字,倒是颇有意趣。

    酸梅汤一家人都已经喝过。鸡枞菌炖鸡汤却是才喝上。饭桌上,宋飞鸿瞪圆了眼睛:“这哪里是鸡汤,这是凤凰汤吧!”

    “爹,你还见过凤凰呢。”宋墨玉开玩笑。

    “那可不是见过吗?你娘就是凤凰。”宋飞鸿说着还给纪嫣也倒上一碗,因为纪嫣不喜油腻的汤,还贴心地拂去了上面的鸡油。

    纪嫣先是跟着一笑,继而又装作恼怒:“没喝酒你说什么胡话。”

    宋之衡:“……”你们多说点吧,我只想再来一碗饭。

    吃饱喝足后,宋墨玉却没闲下来。

    宋之衡打着饱嗝,一边刷碗一边问:“姐。不是刚吃饱吗?你这就做上夜宵了?”

    “夜宵你个大头鬼。我今晚上做的,要过好几天才能吃上呢。”宋墨玉撸起袖子,一边把洗净的白萝卜切成条和片状一边说道。

    “什么好吃的要费这么久功夫?我来帮你!”宋之衡一听就来劲了,立马凑到宋墨玉身边。

    “去去去,赶紧把碗洗了,今天你陪娘出去散步。娘今天又吃多了,积食。”

    “那还不是怪你做的太好吃了。而且娘哪里要我陪啊,咱爹积极着呢。”

    随即姐弟俩往院门一瞅,正看到纪嫣和宋飞鸿一前一后地往外走了。许是爹想牵娘的手一起散步消食,但娘不让,爹只得怨气十足地跟在后头。

    “你顺便把这个坛子也洗了。”宋墨玉指了指角落的一口深褐色的大坛子。

    “咱家什么时候有这个坛子了?”宋之衡跑到坛子前,挠了挠头,死活想不起来。

    宋墨玉有些心虚。傻孩子,以前当然没有了。这是我趁你们都不在厨房的时候从空间里拿的。但她马上说:“一直在这啊。之前厨房太乱了,想找什么都找不到,这口坛子一直被杂物挡着,才收拾出来。你快点洗,等会我就要用,还想不想吃好吃的了?”

    宋之衡没怀疑宋墨玉的话,乐呵呵地把坛子抱到水井边,开始小心翼翼地清洗起来。

    宋墨玉把白萝卜切完,又切了一些胡瓜,去掉了胡瓜中间会略带苦味的瓜瓤,这便是腌泡菜的两种主料了。

    萝卜和胡瓜的共同特点就是清脆多汁,味道香甜,生食、凉拌、腌制都是上上之选。最近天热,蔬果容易放坏,宋墨玉就想做点腌菜,既能储存,吃起来又开胃。
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